Manfaat Wortel bagi Kesehatan Kita!

Manfaat Wortel bagi Kesehatan Kita! Wortel adalah jenis sayuran terpopuler kedua setelah kentang. Wortel terbesar yang tercatat lebih dari 19 pound dan yang terpanjang adalah lebih dari 19 kaki! Nama wortel berasal dari kata Yunani karoton.

Manfaat Wortel

Manfaat Wortel

Beta-karoten yang ditemukan dalam wortel sebenarnya bernama untuk wortel itu sendiri. Lupakan pil vitamin A. Manfaat wortel menyediakan vitamin A dan sejumlah manfaat kesehatan lain.Berikut adalah beberapa manfaatnya, diantaranya:

Meningkatkan penglihatan

Ada beberapa kebenaran dalam kebijaksanaan lama bahwa wortel baik untuk mata Anda. Wortel kaya akan beta-karoten , yang diubah menjadi vitamin A di hati. Vitamin A diubah di retina , menjadi rhodopsin, pigmen ungu yang diperlukan untuk penglihatan malam.

Beta-karoten juga telah terbukti melindungi terhadap degenerasi makula dan katarak pikun. Sebuah studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi beta-karoten dalam jumlah besar memiliki risiko 40 persen lebih rendah mengalami degenerasi makula daripada mereka yang mengonsumsi sedikit.

Membantu mencegah kanker

Studi menunjukkan wortel mengurangi risiko kanker paru-paru , kanker payudara, dan kanker usus besar. Falcarinol adalah pestisida alami yang diproduksi oleh wortel yang melindungi akarnya dari penyakit jamur. Sebuah penelitian menunjukkan 1/3 risiko kanker lebih rendah oleh tikus pemakan wortel.

Memperlambat penuaan 

Tingginya kadar beta-karoten pada wortel bertindak sebagai antioksidan terhadap kerusakan sel yang dilakukan tubuh melalui metabolisme teratur. Ini membantu memperlambat penuaan sel .

Membantu mencegah infeksi 

Wortel dikenal oleh para herbalis untuk mencegah infeksi. Mereka dapat digunakan pada pemotongan-abon mentah atau direbus dan dihaluskan.

Mempromosikan kulit yang lebih sehat (dari luar) 

Wortel digunakan sebagai masker wajah yang murah dan sangat nyaman. Cukup campur wortel parut dengan sedikit madu. 

Mencegah penyakit jantung

Studi menunjukkan bahwa diet tinggi karoten dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah . Wortel tidak hanya mengandung beta-karoten tetapi juga alpha-karoten dan lutein. Konsumsi wortel secara teratur juga mengurangi kadar kolesterol. Karena serat larut dalam wortel mengikat dengan asam empedu.

Apa Saja Wortel bagi Kesehatan Kita?

Membersihkan tubuh

Vitamin A membantu hati membuang toksin dari tubuh. Ini mengurangi empedu dan lemak di hati. Serat yang ada dalam wortel membantu membersihkan usus besar dan mempercepat pergerakan limbah.

Melindungi gigi dan gusi

Semuanya ada dalam krisis! Wortel membersihkan gigi dan mulut Anda . Mereka mengikis plak dan partikel makanan seperti sikat gigi atau pasta gigi. Wortel merangsang gusi dan memicu banyak air liur, yang, karena bersifat basa, menyeimbangkan bakteri pembentuk asam, pembentuk rongga. Mineral dalam wortel mencegah kerusakan gigi.

Mencegah stroke

Dari semua manfaat di atas, tidak mengherankan bahwa dalam studi. Orang yang makan lima wortel atau lebih dalam seminggu cenderung menderita stroke daripada mereka yang makan hanya satu wortel sebulan atau kurang.

Nutrisi dalam wortel tertutup rapat dalam kantung protein yang harus dihancurkan oleh panas (memasak) atau tindakan mekanis (menggiling, membuat jus, mengunyah dengan benar).

Baca juga : Manfaat Sayur Bayam bagi Kesehatan Anda!

Memasak wortel dalam lemak atau minyak, membuat pure atau membuat jus meningkatkan ketersediaan karotenoid hingga 600 persen. Lemak juga membantu penyerapan karotenoid ke dalam darah hingga 1.000 persen, karena karoten larut dalam lemak. Jadi tuangkan sedikit minyak zaitun di atasnya!

Itulah beberapa manfaat wortel bagi kesehatan. Jangan bermalas-malasan untuk mengkonsumsinya. Perbanyak makan sayuran agar kesehatan Anda tetap terjaga. Semoga bermanfaat.